TWOJE ŹRÓDŁO URODY

Lato smakuje kolorami i zabawą. Są takie smaki, które od zawsze kojarzą mi się tylko i wyłącznie z latem. Pamiętam, że kiedy byłem jeszcze dzieckiem mieszkaliśmy na wsi i gdy rozpoczynało się lato uwielbiałem wychodzić do ogródka i wybierać spośród hodowanych przez nas warzyw i owoców to na co akurat miałem ochotę. A już wtedy hodowaliśmy rośliny, o których wielu nawet teraz nie ma pojęcia, że istnieją i jak smakują. Choćby skorzonerę, która doskonale zastępowała w smaku szparagi, gdy o tych nie było można już nawet pomarzyć. Choć z latem najbardziej kojarzy mi się smak młodych kabaczków, cukinii czy patisonów smażonych w gęstym naleśnikowym cieście. Mama nieczęsto się zgadzała ale od czasu do czasu, pozwalała też przyrządzić kwiaty tychże roślin, które były nie lada rarytasem. Można je przyrządzać samodzielnie lub nadziewane — z grilla, w naleśnikowym cieście, w sałatkach. Ograniczała nas tylko wyobraźnia. Ale dziś zapraszam was na faszerowane dwoma różnymi nadzieniami kwiaty cukini…